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教你开家果蔬酪营养作坊

2007年12月14日 10:17    来源:焦点商铺网

  一、市场前景


  果蔬酪是一种刚刚兴起即风靡全球的美味佳肴,它具有豆腐的爽滑细嫩、口感丰富,又有奶酪的美味清香。果蔬酪是直接用果蔬汁加工而成的,富含有维生素、叶绿素、蛋白质等,色彩亮丽、晶莹剔透,使人食欲剧增。果蔬酪既可以作为主菜,煎、蒸、煮、炒均可,又可以作为汤料或配菜。同时,它还可现场制作“水果酪”现做现卖,是小朋友争相抢购的一种快餐饮品。该项目是中小投资者比较适宜的选择。


  二、经济效益分析


  1、设备投资0.1万—2万余元不等(投资者根据自己的产量来选购设备)。


  以一个投资5000元的小作坊来计算盈利,每天按销售200盒果蔬酪计算,按批发价计算200盒×2元/盒=400元。


  2、生产成本:


  原料30元,包装盒18元,覆膜2元,水电1元,工资30元,其他辅料5元,共计86元,日盈利为400元-86元=314元。


  三、投资建议


  1、有5000—10000元的流动资金,该项目设备及其他费用在5000—28000元,根据投资者的产量而定。


  2、如果是工厂化生产,必须先选择几家有实力的饭店作为该产品的试点,建议送往学校作为学生的午餐配菜或午餐佐料(因其营养结构丰富合理,是中小学生最为理想的营养午餐)。


  3、做好产品的宣传工作,让更多的人知道并认可这种既新奇又可口的佳肴。

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